Para algunos amantes del café, lo importante es el terroir. Los microclimas de Panamá son muy dinámicos y hemos descubierto que esta variedad/origen único es el claro ejemplo de esta maravilla. Este sólido perfil de 86,5 puntos muestra complejidad y no es una experiencia típica.
El nivel de tueste para esta opción de escala superior es Medium Light (City +), el tiempo de desarrollo después del primer crack es cercano a 1'50" y proporciona una taza con toques de frutos rojos y notas de chocolate con un aspecto general más brillante. Nos encantan los sistemas de vertido manual y jugar con las variables. En nuestra área de contenido, encontrará una o dos recetas para comenzar este viaje de frutas.
Variedades: Typica
Proceso: Natural (secado prolongado)
Elevación: 5000 pies sobre el nivel del mar +
Filtro Natural Panamá
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